Descripción
El Pollo Sudado es un plato tradicional del departamento del Chocó, preparado con piezas de pollo cocidas a fuego lento con tomate, cebolla, pimentón, ajo y especias locales. Su cocción permite que la carne quede tierna y jugosa, absorbiendo todos los sabores del guiso. Se acompaña de arroz blanco, patacones y ensalada fresca, ofreciendo una combinación equilibrada y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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