Descripción
Las Carnes a la Plancha (res o cerdo) son una opción deliciosa y jugosa dentro de la gastronomía chocoana. Se preparan con cortes seleccionados, marinados con especias locales y cocinados a la plancha para resaltar su sabor natural. La carne de res se caracteriza por su textura suave y su punto de cocción jugoso, mientras que la de cerdo ofrece un equilibrio entre ternura y un toque crocante en su exterior. Se acompañan tradicionalmente con arroz, patacones y ensalada fresca, brindando una experiencia auténtica y llena de sabor.
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